Lasten syntymäpäiväkakku

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vatkaa sokeri ja voi vaaleaksi vaahdoksi.
3. Lisää kananmunat yksitellen, hyvin sekoittaen jokaisen jälkeen.
4. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää jauhoseos taikinaan vuorotellen maidon kanssa.
5. Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa noin 30-35 minuuttia, tai kunnes kakku on kypsä (testaa tikulla).
6. Anna kakun jäähtyä vuoassa noin 10 minuuttia, siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
7. Valmista kuorrutus: Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja tuorejuusto keskenään. Lisää tomusokeri vähitellen ja vatkaa tasaiseksi. Lisää elintarvikeväriä halutessasi.
8. Levitä kuorrutus jäähtyneen kakun päälle ja koristele mielesi mukaan strösseleillä ja muilla koristeilla.
9. Anna kakun vetäytyä hetki ennen tarjoilua.