Lihapullat perunamuusilla ja kermakastikkeella

Valmistus

1. Kuori ja pilko sipuli pieneksi.
2. Kuumenna paistinpannu ja lisää nokare voita. Lisää pannulle pippurijauhe ja paprikajauhe, sitten ruskista sipulit.
3. Sekoita kermaviili ja korppujauhot, anna seoksen olla 10 minuuttia.
4. Yhdistä kulhossa jauheliha, kananmunat, kermaviili-korppujauhoseos, ruskistetut sipulit ja suola. Tarkista maun mukaan suolan määrä.
5. Pyörittele taikinasta pieniä pyöryköitä kostutetuin käsin.
6. Paista lihapullat pannulla voin kanssa tai uunissa 250 asteessa noin 15 minuuttia.
7. Keitä jauhoisia perunoita, muussaa ne, lisää maitoa, suolaa ja voita.
8. Valmista kermakastike: sulata voi pannulla, lisää vehnäjauhot ja sekoita. Lisää vesi ja kerma, mausta pippurilla, suolalla, paprikalla ja curryllä.