Maa-artisokka- ja latva-artisokkasalaatti savukalan kera
Tämä herkullinen salaatti yhdistää maa-artisokkien pehmeyden ja latva-artisokkien rapeuden, tarjoten täydellisen makuyhdistelmän savukalan kera. Tämä ruoka on loistava alkupala tai kevyeksi pääruoaksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja keitä maa-artisokat suolan ja sitruunamehun kanssa pehmeiksi. Käytä puolet artisokasta kuutioituna salaatissa; pyöritä ne oliiviöljyssä ja sitruunamehussa, niin väri pysyy kauniina. Soseuta loput majoneesin joukkoon, mausta sitruunalla, suolalla ja valkopippurilla.
- Keitä latva-artisokkia suola- ja sitruunavedessä 30–45 minuuttia niin, että lehdet irtoavat helposti. Asettele lehdet ympäri vatia.
- Annostele savukala, tomaatinliha ja maa-artisokkakuutiot kerroksittain ja väleihin majoneesia. Mausta suolalla ja valkopippurilla.
- Sekoita kastike ja lusikoi se lehdille. Koristele ruohosipulilla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 15 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 5 g |
