Mahtavat Hampurilaissämpylät
Nämä pehmeät ja herkulliset hampurilaissämpylät ovat täydellinen lisä hampurilaisillallesi. Ne pysyvät tuoreina ja pehmeinä jopa kahden päivän ajan. Vaikka kohotusaika on pitkä, lopputulos on sen arvoinen.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Yhdistä lämmin vesi, maito, hiiva ja sokeri. Anna seistä noin 5 minuuttia.
- Vatkaa muna kevyesti.
- Sekoita kulhossa jauhot ja suola. Nypi joukkoon voi, kunnes saat aikaan pieniä muruja.
- Lisää vesi-hiivaseos ja kevyesti vatkattu muna. Sekoita taikinaksi.
- Siirrä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle ja vaivaa noin 8-10 minuuttia, kunnes taikinasta tulee sileää ja elastista. Taikina on tahmaista, joten voit lisätä hiukan jauhoja vaivaamisen helpottamiseksi.
- Kohota taikinaa kaksinkertaiseksi noin 1-2 tuntia.
- Pyörittele taikinasta littanoita palloja ja kohota liinan alla toiset 1-2 tuntia.
- Voitele sämpylät munalla ja lisää päälle seesaminsiemeniä.
- Paista 200 °C:ssa noin 10-15 minuuttia, kunnes sämpylät ovat kauniin kullanruskeita.
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 180 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 5 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 4 g |
| Kuitu | 1 g |
