Makkaran valmistus suomalais-libanonilaisittain
Tämä makkararesepti yhdistää suomalaisen ja libanonilaisen keittiön maut ja on täydellinen grillikauden alkuun. Valmistusaika on noin 2 tuntia, ja tästä ohjeesta riittää noin 10 makkaralle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Hienonna pekoni ja sekoita se jauhelihan kanssa suuressa kulhossa.
- Lisää vesi ja kaikki mausteet jauheliha-pekoni-seokseen. Sekoita hyvin, kunnes massa on tasainen.
- Lisää hienonnetut yrtit ja sekoita vielä kerran.
- Huuhtele makkarankuoret juoksevan veden alla ja liota niitä vedessä noin 30 minuuttia.
- Täytä makkarankuoret valmistamallasi lihaseoksella käyttäen makkarasuutinta.
- Solmi makkarat kiinni molemmista päistä ja tee pieniä viiltoja makkaran pintaan.
- Grillaa makkarat keskilämmöllä noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja kypsiä.
Ravintoarvot (100 g kohden)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 18 g |
| Hiilihydraatit | 1 g |
| Rasva | 20 g |
