Makrillimousse patongin päällä

Valmistus

1. Poista makrillista nahka ja ruodot, ja laita se kulhoon.
2. Lisää tuorejuusto, sitruunan mehu, kaprikset ja smetana makrillin joukkoon.
3. Sekoita ainekset tasaiseksi massaksi esimerkiksi sauvasekoittimella.
4. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
5. Leikkaa patonki viipaleiksi ja paahda kevyesti.
6. Levitä makrillimousse patongin viipaleille.
7. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua. Nauti herkullisena alkupalana!