Maku ratkaisee - Täyteläiset Herkkupasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
3. Lisää sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää. Lisää murskattu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
4. Lisää kirsikkatomaatit ja paista, kunnes ne alkavat pehmentyä.
5. Lisää pinaatti ja sekoita, kunnes se on lakannut kutistumasta.
6. Yhdistä keitetty pasta kasariin ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta pasta ei kuivu.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita.
8. Tarjoile annokset tuoreella basilikalla koristeltuna.