Marjainen Simaja Chili-Inkivääri Twist

Valmistus

1. Kiehauta 1 litra vettä kattilassa ja lisää sokeri. Sekoita kunnes sokeri on liuennut.
2. Lisää sitruunan mehu ja raastettu kuori kattilaan. Anna seoksen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
3. Lisää marjat, raastettu inkivääri ja viipaloitu chili seokseen.
4. Liuota kuivahiiva jäähtyneeseen seokseen ja sekoita hyvin.
5. Kaada seos puhtaaseen, suurikokoiseen pulloon ja lisää loput 1 litra kylmää vettä.
6. Peitä pullo liinalla ja anna käydä huoneenlämmössä 4-5 päivän ajan. Tarkista maku säännöllisesti.
7. Kun sima on valmis, siivilöi se ja kaada puhtaisiin pulloihin. Sulje pullojen korkit tiiviisti ja säilytä jääkaapissa.