Mehevää Porsasta Grillistä

Valmistus

1. Marinadi: Kiehauta marinadin ainekset kattilassa. Ota kattila pois liedeltä ja anna marinadin jäähtyä.
2. Leikkaa kassler pihveiksi ja laita pihvit astiaan. Kaada jäähtynyt marinadi pihvien päälle. Peitä astia ja laita jääkaappiin marinoitumaan seuraavaan päivään.
3. BBQ-kastike: Mittaa BBQ-kastikkeen ainekset kattilaan ja keitä, kunnes liemi muuttuu paksummaksi. Jäähdytä kastike.
4. Ota kasslerpihvit huoneenlämpöön ja nosta ne pois marinadista. Sivele pihvit BBQ-kastikkeella.
5. Grillaa pihvejä molemmin puolin noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.