Mehevä Gluteeniton Kahvikakku
Tämä herkullinen gluteeniton kahvikakku saa makua joulun mausteista, kurpitsapyreestä, karpaloista ja omenasta. Kookossokeri tuo kakkuun kauniin karamellimaisen vivahteen.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
- Sekoita kulhossa kurpitsapyree, kookossokeri, kananmunat, öljy ja maito.
- Lisää kuivat aineet: gluteeniton jauho, leivinjauhe, ruokasooda, kaneli ja muskottipähkinä. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Lisää taikinaan karpalot ja omenakuutiot, sekoita varovasti.
- Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan ja tasoita pinta.
- Paista uunissa noin 40-50 minuuttia, kunnes kakku on kypsä. Testaa kypsyyttä tikulla.
- Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (100 g kohden)
| Energia | 180 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 25 g |
| Rasva | 7 g |
| Kuitu | 2 g |
