Murskatut kurkut -salaatti

Valmistus

1. Leikkaa kurkuista molemmista päistä pienet palat pois.
2. Murskaa kurkku joko suuren keittiöveitsen lappeella tai kaulimella.
3. Halkaise kurkku pituussuunnassa ja puolita palat vielä kerran.
4. Pilko kurkku reiluiksi suupaloiksi ja nosta kulhoon.
5. Yhdistä kaikki muut ainekset ja sekoita, kunnes sokeri on liuennut nesteisiin.
6. Kaada kastike kurkkujen päälle ja sekoita hyvin.
7. Syö heti tai anna maustua jääkaapissa.
8. (Valinnainen) Lisää pinnalle paahdettuja sesaminsiemeniä tai yrttejä ennen tarjoilua. Nauti herkullisesta ja rouskuvasta salaatista!