Uuden Vuoden Salaatti
Uuden Vuoden Salaatti
resepti
Tämä raikas salaatti on täydellinen lisä juhlapöytään, ja se tuo uuden vuoden juhlintaan väriä ja makua. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4-6
Ainesosat:
- 200 g tuoretta pinaattia
- 1 avokado
- 1 kurkku
- 150 g kirsikkatomaatteja
- 100 g fetajuustoa
- 50 g pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä tai pinjansiemeniä)
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Huuhtele pinaatti ja kuivaa se hyvin.
2. Leikkaa avokado puoliksi, poista kivi ja viipaloi hedelmäliha.
3. Viipaloi kurkku ja halkaise kirsikkatomaatit.
4. Murusta fetajuusto pieniksi paloiksi.
5. Paahda pähkinöitä kevyesti pannulla, kunnes ne saavat hieman väriä ja tuoksuvat.
6. Yhdistä kaikki ainekset suurassa kulhossa.
7. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy ja balsamiviinietikka, mausta suolalla ja pippurilla.
8. Kaada kastike salaatin päälle juuri ennen tarjoilua ja sekoita varovasti.
Ravintosisältö (annos):
- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 12 g
- Rasvaa: 22 g
- Kuitua: 5 g
Arviot: 3.66 (1808 arviota) ★★★★★