Uuden Vuoden Salaatti

Uuden Vuoden Salaatti

Uuden Vuoden Salaatti
resepti

Tämä raikas salaatti on täydellinen lisä juhlapöytään, ja se tuo uuden vuoden juhlintaan väriä ja makua.

Valmistusaika:
20 minuuttia
Annosmäärä: 4-6
Ainesosat:
- 200 g tuoretta pinaattia
- 1 avokado
- 1 kurkku
- 150 g kirsikkatomaatteja
- 100 g fetajuustoa
- 50 g pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä tai pinjansiemeniä)
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Huuhtele pinaatti ja kuivaa se hyvin.
2. Leikkaa avokado puoliksi, poista kivi ja viipaloi hedelmäliha.
3. Viipaloi kurkku ja halkaise kirsikkatomaatit.
4. Murusta fetajuusto pieniksi paloiksi.
5. Paahda pähkinöitä kevyesti pannulla, kunnes ne saavat hieman väriä ja tuoksuvat.
6. Yhdistä kaikki ainekset suurassa kulhossa.
7. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy ja balsamiviinietikka, mausta suolalla ja pippurilla.
8. Kaada kastike salaatin päälle juuri ennen tarjoilua ja sekoita varovasti.

Ravintosisältö (annos):

- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 12 g
- Rasvaa: 22 g
- Kuitua: 5 g

Arviot: 3.66 (1808 arviota)

Blogista Haaveet Joulu Minä Sisustus

Uuden vuoden menu

Tänä vuonna en tehnyt ainuttakaan uuden vuoden lupausta. Lupausten sijaan laadin uuden vuoden toimintasuunnitelman. On nimittäin suhteellisen helppoa

Uuteen vuoteen: herkullista perunasalaattia ja pariloitua kanaa

Perunasalaatti ja keitetyt nakit ovat kuuluneet suomalaisten uuden vuoden perinteeseen jo useamman vuosikymmenen ajan. Vielä 1960-luvulla perunasalaat

New year’s eve

Yhtäkkisen inspiraation yllättämänä löysin itseni eilisiltana väkertämästä uuden vuoden koristuksia. Uuteen vuoteen kuuluu kulta ja kimallus. Niinpä k

Uuden vuoden toiveet

Havahduin tänään siihen, kun ihmettelin jonkun puhuvan Uuden Vuoden lupauksesta. Ihmettelin itsekseni että, hetkonen – eikös se ole Uuden Vuoden

Hummeri thermidor – kokkaavaisi

Uuden vuoden parasta antia ovat hummerit. Monet tykkäävät syödä hummeria uuden vuoden kunniaksi, vähän parempana ruokana ja sitähän se onkin. Tuore hu

Uuden vuoden kevyempi sipulikeitto

Uuden vuoden kevyempi sipulikeitto   Ainekset vehnäjauhoja rkl 3 kasvisfondia rypsiöljyä vettä tl 1 juoksevaa hunajaa rkl 0.25 suolaa tl 0.5 must

Raikas tyrninen salaatti (vegaaninen)

Halusin alkaa uuden vuoden raikkaasti. En kuitenkaan vietä tipatonta tammikuuta, vaan päätin julistaa tämän kuun tyrnitammikuuksi. Joka viikko on siis