Mustikkasiika ja tuoremustikkahillo
Mustikkasiika on herkullinen ja raikas lounasruoka, jossa suolainen pikahilloke täydentää kalan makua. Tämä resepti on nopea valmistaa ja sopii hyvin kesäpäivien herkuksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Valmista mustikkahillo sekoittamalla mustikat, sokeri, sitruunamehu ja suola pienessä kattilassa. Kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes mustikat rikkoutuvat ja seos sakenee, noin 10 minuuttia. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä.
- Mausta siikafileet mustapippurilla ja suolalla.
- Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista siikafileitä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes kala on kypsää ja kauniin kullanruskeaa.
- Tarjoile paistetut siikafileet tuoremustikkahillon kanssa ja koristele tuoreilla yrteillä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 30 g |
| Hiilihydraatit | 10 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 2 g |
