Nizzansalaatti savustetulla järkisärjellä
Nizzansalaatti on herkullinen ja ravitseva salaatti, joka yhdistää maukkaasti perunat, pavut, munat ja savustetun järkisärjen. Tämä kesäinen salaatti on täydellinen kevyeksi ateriaksi ja se käyttää tuoreita kauden kasviksia.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä perunat napakoiksi ja anna jäähtyä hetki.
- Pilko pavut muutaman sentin mittaisiksi ja keitä kypsiksi noin 10 minuutin ajan.
- Keitä munat vajaa 10 minuuttia, kunnes ovat kovia.
- Pilko jäähtyneet perunat ja levitä ne lautaselle. Lisää kypsät pavut perunoiden päälle.
- Pilko sipuli, tomaatit ja avomaankurkut. Asettele ne haluamallasi tavalla perunoiden ja papujen päälle.
- Pilko savustettu järkisärki haarukalla hienoksi ja nostele se myös lautaselle.
- Sekoita pienessä astiassa öljy, sinappi, sitruunamehu ja sokeri. Kaada kastike salaatin päälle.
- Tarjoile salaatin kanssa tuoreita sämpylöitä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 20 g |
| Hiilihydraatit | 40 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 6 g |
