Nukkekotileikit – Herkulliset Munkeilla

Valmistus

1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota tuorehiiva siihen.
2. Lisää sokeri, suola, kardemumma ja kananmuna. Sekoita hyvin.
3. Sulata voi ja lisää se taikinaan.
4. Lisää vähitellen vehnäjauhoja, kunnes taikina on kimmoisaa ja irtoaa kulhon reunoista.
5. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
6. Kuumenna öljy kattilassa.
7. Vaivaa taikinaa ja muotoile siitä pieniä palloja.
8. Friteeraa munkit öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Nosta ne talouspaperin päälle valumaan.
9. Ripottele tomusokeria munkkien päälle ennen tarjoilua.