Nuudelisalaatti Maapähkinäkastikkeella
Raikas ja maukas nuudelisalaatti, jossa on herkullista maapähkinäkastiketta ja jättikatkarapuja. Täydellinen ateria, joka yhdistää aasialaiset maut ja ravinteet.
Julkaistu
Ainekset
Kastike
Valmistus
- Valmista kastike: Purista limet ja kaada mehu blenderiin. Lisää soijakastike, riisiviinietikka, kalakastike, mirin ja maapähkinävoi.
- Mausta kastike intiaanisokerilla, lisää silputut valkosipulit ja chili. Blendaa tasaiseksi. Kastike riittää kahteen salaattiannokseen.
- Revi salaattia ja korianteria kulhoon. Keitä riisinuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja kaada ne salaatin päälle.
- Paista jättikatkarapuja pannulla suolan ja juustokuminan kanssa. Lisää katkaravut salaattiin.
- Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin. Tarjoile heti.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 30 g |
| Hiilihydraatit | 40 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 5 g |
