Olutpaahdetut rapeat chiliruusukaalit ja sinihomejuustodippi

Valmistus

1. Pese, putsaa ja leikkaa ruusukaalit kahtia.
2. Laita ruusukaalit kuivaan uunivuokaan ja paahda 200 asteessa 10 minuuttia.
3. Valmista sinihomejuustodippi sekoittamalla jogurtti ja sinihomejuusto sauvasekoittimella. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Laita viileään tekeytymään.
4. Sekoita isossa kulhossa oliiviöljy, hunaja, olut, BBQ-kastike ja chilimausteet.
5. Ota ruusukaalit uunista ja pyörittele ne öljyseoksessa. Laita takaisin uuniin ja paahda vielä 10 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita.
6. Tarjoile ruusukaalit heti sinihomejuustodipin kanssa lisäkkeenä tai iltapalana.