Paistettu nuudeli tofulla ja sienillä

Valmistus

1. Liota kuivattuja metsäsieniä vedessä.
2. Raasta valkosipuli ja pilko chili, kiinankaali sekä kevätsipuli.
3. Paloittele marinoitu tofu.
4. Keitä munanuudelit hetken aikaa ja valuta, jätä ne sitten kylmään veteen likoamaan.
5. Kuumenna öljyä pannulla ja kuullota valkosipuli ja chili nopeasti.
6. Lisää kiinankaalit pannulle ja kääntele hetki.
7. Lisää tofu ja paista, kunnes se saa ruskean pinnan.
8. Lisää nuudelit pannulle (lisää tarvittaessa hieman öljyä) ja paista muutaman minuutin ajan.
9. Lisää soijakastike ja sekoita hyvin.
10. Tarjoile lämpimänä.