Paistettu Parsakaali Kesäkurpitalla

Valmistus

1. Pese parsakaali ja leikkaa se pieniksi kukinnoiksi.
2. Viipaloi kesäkurpitsa ohuiksi renkaiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
4. Lisää murskattu valkosipuli pannulle ja kuullota sitä noin minuutin ajan.
5. Lisää parsakaalin kukinnot pannulle ja paista noin 5 minuuttia.
6. Lisää kesäkurpitsaviipaleet pannulle ja jatka paistamista vielä 5-7 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä mutta edelleen rapeita.
7. Mausta suolalla ja pippurilla, ja viimeistele halutessasi sitruunamehulla.
8. Tarjoile lämpimänä patongin tai muun ruoan lisukkeena.