Pehmeät myslisämpylät ja tahinituorejuusto

Valmistus

1. Liota hiiva haaleassa vedessä ja lisää hunaja. Anna seoksen levätä noin 10 minuuttia.
2. Sekoita kulhossa hiivaseos, maito, suola ja sulatettu voi.
3. Lisää hiivaleipäjauhot ja mysli. Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa.
4. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
5. Jaa taikina 12 osaan ja muotoile sämpylöiksi. Aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
6. Anna sämpylöiden kohota vielä 20 minuuttia.
7. Kuumenna uuni 225 asteeseen ja paista sämpylöitä noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
8. Valmista tahinituorejuusto sekoittamalla kaikki ainekset kulhossa tasaiseksi.
9. Tarjoa lämpimät sämpylät tahinituorejuuston kanssa.