Pekoni-kananrinta aurajuustolla

Valmistus

1. Ota kananrintafileet huoneenlämpöön ja nuiji ne kevyesti ohuemmiksi.
2. Levitä reilusti aurajuustoa lihan pinnalle ja kääri fileet tiukalle rullalle.
3. Kiedo pekoni rullien ympärille ja sido ne kiinni pellavalangalla tai käytä toothpickkejä.
4. Paista rullia voissa pannulla, kunnes niihin tulee kaunis väri.
5. Siirrä rullat uunivuokaan. Kaada kerma niiden päälle ja mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria.
6. Peitä vuoka foliolla ja laita se 175 asteiseen uuniin noin 20-25 minuutiksi.
7. Keitä riisi kypsäksi ja annostele lautaselle.
8. Anna ruoan levätä hetki ennen tarjoilua.