Pollo Frito Dominicano y Tostones
Herkkullinen ja maukas dominikaaninen pääruoka, joka yhdistää rapean paistetun kanan ja täydellisesti paistetut ruokabanaanit. Tämä resepti vie sinut Karibian tunnelmiin!
Julkaistu
Ainekset
Tostones
Valmistus
- Marinointi: Sekoita kulhossa sitruunamehu, murskattu valkosipuli, suola, mustapippuri, paprika ja cayennepippuri. Lisää kananpalat marinadiin ja anna marinoitua vähintään 30 minuuttia.
- Valmistus: Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Ota kananpalat marinadista ja kasta ne ensin maitoon ja sitten vehnäjauhoihin. Paista kananpalat öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita, noin 10-15 minuuttia kummaltakin puolelta. Nosta talouspaperin päälle valumaan.
- Tostones: Kuori ja viipaloi ruokabanaanien keskikokoiset palat. Kuumenna erillisessä kattilassa öljyä ja paista banaaniviipaleita noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta. Ota palat pois öljystä ja litistä ne tasaisiksi. Paista sitten litistetyt banaanit uudelleen öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Ripottele suolaa päälle.
- Tarjoilu: Tarjoa paistettu kana tostonien kanssa ja purista päälle tuoretta limetin mehua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 30 g |
| Hiilihydraatit | 40 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 3 g |
