Porsaan ulkofileepihvit glaseerauskastikkeella

Valmistus

1. Leikkaa porsaan ulkofileet pihveiksi ja mausta suolalla sekä mustapippurilla.
2. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä.
3. Paista pihvejä noin 4–5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja kypsiä.
4. Samaan aikaan valmista glaseerauskastike. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset pienessä kattilassa ja kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes hunaja on sulanut ja kastike on hieman paksuuntunut.
5. Kaada glaseerauskastike paistettujen pihvien päälle ja anna niiden hautua pannulla vielä muutama minuutti.
6. Tarjoa pihvit heti esimerkiksi riisin tai kasvisten kanssa.