Provencen kananpoika yrtti-parsapastalla

Valmistus

1. Irrota terävän veitsen avulla broilerin leikkeistä luut, mutta jätä nahkat paikoilleen.
2. Sekoita marinadin ainekset keskenään.
3. Irrota broilerin nahkaa sormien avulla lihasta niin, että saat työnnettyä osan yrteistä nahan alle. Nosta broilerit maustumaan yrttimarinadiin vähintään muutamaksi tunniksi.
4. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
5. Nosta maustuneet broilerit uunivuokaan, lisää suolaa ja kypsennä uunissa noin 40 minuuttia.
6. Peitä folioilla ja anna vetäytyä 10 minuuttia ennen tarjoilua.
7. Keitä parsapasta pakkauksen ohjeen mukaan ja lisää keittämisen lopussa vihreät parsat. Sekoita ja valuta.
8. Tarjoile broileriviipaleet lämpimänä tai viileänä buffetpöydässä yrtti-parsapastan kanssa. Ripottele päälle raastettua parmesanjuustoa. Ravintosisältö: 1150 kJ (270 kcal) / 1 annos