Ragu Miekkakalasta ja Sardelliaiolista
Tämä herkullinen annos yhdistää hiillostetun miekkakalana, sardelliaiolia ja paahdettua pecorinoa, luoden unohtumattoman makuelämyksen.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä.
- Mausta miekkakalafileet suolalla ja pippurilla. Paista fileitä pannulla noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes kala on kypsää ja kauniisti ruskistunut.
- Samaan aikaan, sekoita sardellitahna kermaviilin joukkoon, kunnes se on tasaisesti sekoittunut.
- Kun kala on valmis, nosta se lautaselle ja lusikoi päälle sardelliaiolia.
- Ripottele päälle paahdettua pecorinoa ja koristele tuoreella persiljalla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 36 g |
| Hiilihydraatit | 4 g |
| Rasva | 33 g |
| Kuitu | 0 g |
