Rakkaudella rypytetty rönttönen

Valmistus

1. Kuori ja keitä perunat suolavedessä, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja muussaa.
2. Lisää muussattuihin perunoihin ruisjauhot, vehnäjauhot, suola ja voi. Sekoita kunnes taikina on tasaista.
3. Lisää vettä tarpeen mukaan, kunnes taikina on muovailtavissa.
4. Ota taikinasta pallon kokoisia paloja ja muotoile ne litteiksi levyiksi.
5. Laita jokaisen levyn keskelle lusikallinen puolukoita ja taita levy puoliksi. Rypytä reunat tiiviisti kiinni.
6. Kuumenna paistinpannu ja paista rönttösiä keskilämmöllä molemmin puolin, kunnes ne ovat kauniin ruskeita ja rapeita.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi voin kanssa.