Ranskankermalla kuorrutettu uunilohi kasviksilla

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Sekoita ranskankerma, sitruunamehu, suola ja mustapippuri kulhossa.
3. Aseta lohifilee uunipellille ja levitä ranskankermaseos sen päälle.
4. Silppua basilika ja ripottele se lohen päälle. Lisää auringonkukansiemenet.
5. Lisää pellille kirsikkatomaatit, siitakesienet ja viipaloitu punasipuli.
6. Pirskota päälle oliiviöljyä, suolaa ja mustapippuria.
7. Paista uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes lohi on kypsää ja kasvikset ovat pehmenneet.