Riikassa kehitelty maukas ja täyttävä ateria

Valmistus

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Pilko paprikat.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla ja lisää sipuli sekä valkosipuli. Kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää pannulle kananrintafileet ja paista, kunnes ne ovat kypsiä. Mausta suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella.
5. Lisää pilkotut paprikat ja paista vielä muutama minuutti.
6. Lisää tomaattimurska ja oregano, sekoita hyvin ja anna hautua noin 10 minuuttia.
7. Sekoita keitetty riisi kastikkeen joukkoon ja lämmitä vielä hetki.
8. Tarjoile annos tuoreen persiljan kera.