Ristiäiskakku mansikka- ja suklaamousella

Valmistus

1. Valmista kakku sekoittamalla kakkuvalmisteet, kanamunat ja maito kulhossa. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan ja paista 175 °C:ssa noin 25-30 minuuttia.
2. Anna kakun jäähtyä kokonaan ja leikkaa se kahteen osaan.
3. Valmista mansikkamousse: Soseuta tuoreet mansikat ja sekoita ne sokerin ja vaniljasokerin kanssa. Vatkaa vispikerma ja yhdistä mansikkasoseen kanssa.
4. Valmista suklaamousse: Sulata tumma suklaa ja anna sen jäähtyä. Vatkaa toinen osa vispikermaa ja sekoita sulatetun suklaan joukkoon.
5. Kokoa kakku: Aseta ensimmäinen kakkulevy tarjoilualustalle. Levitä mansikkamousse tasaisesti kakun päälle ja lisää toinen kakkulevy. Levitä suklaamousse toisen kakkulevyn päälle.
6. Levitä mansikkahilloa kakun päälle ja koristele tuoreilla mansikoilla sekä suklaarouheella.
7. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa vähintään 1 tunti ennen tarjoilua.