Via dei Coronari - Roomalainen herkku
Via dei Coronari - Roomalainen herkku
resepti
Koe Rooman tunnelma keittiössäsi valmistamalla tämä herkullinen ja yksinkertainen ruoka, joka vie sinut Via dei Coronarin rauhallisille kaduilla vaeltamisen tunnelmaan. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g pastaa (esim. spaghetti tai fettuccine)- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, hienoksi hakattuna
- 400 g kirsikkatomaatteja, puolikkaina
- 1 dl tuoretta basilikaa, silputtuna
- 100 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- 1/2 tl punapippuria (valinnainen)
Ohjeet:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienoksi hakattu valkosipuli ja paista, kunnes se on kullanruskeaa.
3. Lisää puolitetut kirsikkatomaatit paistokasariin ja kypsennä noin 5-7 minuuttia, kunnes tomaatit pehmenevät.
4. Lisää keitetty pasta kasariin ja sekoita hyvin. Jos seos tuntuu liian kuivalta, lisää hieman keitinvettä.
5. Sekoita joukkoon tuore basilika, suola, mustapippuri ja punapippuri.
6. Tarjoile annokset raastetun parmesanjuuston kanssa.
Ravintosisältö per annos:
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g
Nauti herkullisesta pastasta, joka vie sinut Rooman tunnelmaan!
Arviot: 3.15 (2798 arviota) ★★★★★