Ruoanystävien Festivaalipasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota noin minuutti.
3. Lisää kuutioitu paprika ja paista, kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
4. Lisää kirsikkatomaatit ja paista vielä 3–4 minuuttia, kunnes tomaatit pehmenevät.
5. Sekoita keitetty pasta kasvisten joukkoon ja lisää tarvittaessa hieman keitinvettä. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Lisää silputtu basilika ja raastettu parmesanjuusto. Sekoita hyvin.
7. Tarjoile heti ja nauti festivaalitunnelmasta!