Ruokahävikkiä vähentävä kasviskeitto
Tämä herkullinen kasviskeitto auttaa vähentämään ruokahävikkiä hyödyntämällä jääkaapista löytyviä vihanneksia. Valmistusaika on vain 30 minuuttia ja se on täydellinen tapa käyttää ylijääneet kasvikset hyödyksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja pilko perunat, porkkanat, sipuli ja paprika pieniksi kuutioiksi.
- Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä ja lisää sipuli. Kuullota sipulia noin 3 minuuttia.
- Lisää joukkoon perunat, porkkanat, paprika ja sellerinvartaat. Paista noin 5 minuuttia.
- Lisää kasvisliemi tai vesi, suola, mustapippuri ja yrtit. Kiehauta.
- Alenna lämpöä ja anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes kaikki vihannekset ovat pehmeitä.
- Halutessasi voit soseuttaa keiton tasaiseksi tai nauttia sen palasina.
- Tarjoa lämpimänä leivän kera.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 4 g |
| Kuitu | 5 g |
