Säilötyt kasvikset etikkaliemessä

Valmistus

1. Pese ja valmistele kasvikset: kuori, viipaloi tai paloita ne haluamallasi tavalla.
2. Keitä vettä, etikkaa, sokeria ja suolaa kattilassa, kunnes sokeri ja suola liukenevat kokonaan. Lisää mustapippuri, laakerinlehdet ja tillinsiemenet.
3. Laita puhtaat ja kuivat hillopurkit valmiiksi.
4. Täytä purkit kasviksilla, jättäen tilaa pinnalle.
5. Kaada kuuma etikkaliemi kasvisten päälle niin, että ne peittyvät kokonaan.
6. Sulje purkit tiiviisti ja anna jäähtyä huoneenlämmössä.
7. Säilytä purkit jääkaapissa. Anna makujen tasaantua vähintään vuorokauden ajan ennen nauttimista.