Säilötyt kesäkurkut
Tässä reseptissä opit säilömään oman maan kesäkurkkuja herkulliseksi purkiksi, joka tuo kesän maut talven varalle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Pese kesäkurkut huolellisesti ja leikkaa ne haluamallasi tavalla (esim. viipaleiksi tai tikuiksi).
- Kiehauta vesi, etikka, sokeri ja suola kattilassa, kunnes sokeri ja suola liukenevat.
- Ota kattila pois liedeltä ja lisää mustapippurit, sinapinsiemenet ja murskatut valkosipulinkynnet.
- Täytä puhtaat purkit kesäkurkuilla ja lisää tilliä halutessasi.
- Kaada kuuma liemi purkkeihin niin, että kurkut peittyvät kokonaan.
- Sulje purkit tiiviisti ja anna jäähtyä huoneenlämmössä.
- Säilytä purkit viileässä ja pimeässä paikassa. Anna maustua parin viikon ajan ennen nauttimista.
Ravintoarvot (100 g kohden)
| Energia | 30 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 1 g |
| Hiilihydraatit | 7 g |
| Rasva | 0 g |
| Kuitu | 1 g |
