Savustettu Siika Alto Adige -tyyliin

Name: Savustettu Siika Alto Adige -tyyliin
Ingredients: 4 siikafileetä; 2 rkl oliiviöljyä; 1 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 1 sitruuna (mehu ja kuori); 2 rkl tuoretta tilliä (hienonnettuna); 1/2 dl valkoviiniä (esim. Cantina Terlan Terlaner Classico); 200 g perunoita (keitettynä ja kuutioituna); 100 g vihreitä papuja (keitettyinä)

Tässä herkullisessa reseptissä yhdistyy savustettu siika ja raikkaat maut, jotka täydentävät Alto Adigen alueen valkoviiniä. Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja annosmäärä on 4 henkilöä.

kcal 350 / annos

Hyppää ohjeeseen

Julkaistu 19.10.2024

Ainekset

4 siikafileetä
2 rkl oliiviöljyä
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
1 sitruuna (mehu ja kuori)
2 rkl tuoretta tilliä (hienonnettuna)
1/2 dl valkoviiniä (esim. Cantina Terlan Terlaner Classico)
200 g perunoita (keitettynä ja kuutioituna)
100 g vihreitä papuja (keitettyinä)

Valmistus

Esilämmitä savustuspannu tai savustuspussi.
Mausta siikafileet oliiviöljyllä, suolalla, mustapippurilla, sitruunamehulla ja sitruunankuorella.
Aseta siikafileet savustuspannulle tai pussiin ja savusta medium-lämmöllä noin 15-20 minuuttia, kunnes kalat ovat kypsiä.
Valmistele lisukkeet: sekoita keitetyt perunakuutiot ja vihreät pavut kulhossa. Lisää tilli ja mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla.
Tarjoa savustettu siika perunoiden ja vihannesten kanssa. Kaada viiniä lasiin ja nauti!

Ravintoarvot (per annos)

Energia	350 kcal
Proteiini	30 g
Hiilihydraatit	20 g
Rasva	15 g
Kuitu	3 g

Ainekset

Valmistus

Ravintoarvot (per annos)

Samankaltaisia reseptejä