Herkulliset Kaalikääryleet

Valmistus

1. Keitä riisi ohjeen mukaan ja anna jäähtyä.
2. Keitä kaalinlehdet suolavedessä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne pehmenevät. Valuta ja anna jäähtyä.
3. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota ne oliiviöljyssä pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Sekoita kulhossa jauheliha, keitetty riisi, kuullotetut sipulit, muna, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin.
5. Ota yksi kaalinlehti ja laita siihen noin 2 rkl täytettä. Käännä lehden reunat sisään ja rullaa tiukaksi kääryleeksi. Toista, kunnes kaikki täyte on käytetty.
6. Aseta kääryleet uunivuokaan. Kaada tomaattimurska niiden päälle ja peitä vuoka foliolla.
7. Paista 180 asteessa noin 30-40 minuuttia. Poista folio viimeiset 10 minuuttia, jotta pinta saa väriä.
8. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.