Suklaakeksikakku sitruunatäytteellä

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
3. Lisää munat yksitellen, sekoittaen hyvin jokaisen jälkeen.
4. Sekoita kuivat aineet (vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vaniljasokeri) erillisessä kulhossa ja lisää ne taikinaan.
5. Lisää sulatettu suklaa ja sekoita tasaiseksi.
6. Kaada taikina vuokaan ja paista noin 30-35 minuuttia, kunnes kakku on kypsä. Anna jäähtyä.
7. Valmista sitruunatäyte sekoittamalla tuorejuusto, tomusokeri, sitruunan mehu ja raastettu kuori.
8. Leikkaa jäähtynyt kakku kahteen osaan ja levitä sitruunatäyte toisen kerroksen päälle.
9. Laita kakku takaisin yhteen ja koristele halutessasi.
10. Nauti herkullisesta suklaakeksikakusta!