Suklainen kinuskikakku vadelmahillokkeella

Valmistus

1. Valmista kakkupohja: Vaahdota kananmunat ja sokeri hyvin. Sekoita keskenään vehnäjauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe, ja lisää ne munasokerivaahtoon. Sekoita lopuksi sulatettu voi taikinaan. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan.
2. Paista kakkupohjaa 175 °C:ssa noin 25-30 minuuttia. Anna jäähtyä ennen kumoamista.
3. Valmista vadelmahilloke: Kuumenna vadelmat, sokeri ja sitruunamehu kattilassa. Keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Paseeraa seos siivilän läpi siementen poistamiseksi. Anna jäähtyä.
4. Tee suklaakinuski: Kuumenna kerma ja sokeri kattilassa. Keitä seosta miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes se sakenee. Ota kattila pois liedeltä ja lisää suklaa. Sekoita, kunnes suklaa on täysin sulanut.
5. Kokoa kakku: Leikkaa kakkupohja kahteen osaan. Levitä vadelmahilloketta alimmaiseen kerrokseen, lisää päälle suklaakinuskia ja laita toinen kakkupohja päälle.
6. Vaahdota kerma sokerin kanssa ja levitä kerman päälle. Kaada loput suklaakinuskista kakun päälle.
7. Tarjoile ja nauti!