Suomustettu seiti kasvispedillä

Valmistus

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Valmistele kasvikset: kuutioi kesäkurpitsa ja paprika, suikaloi porkkana.
3. Aseta leivinpaperi uunipellille ja levitä kasvikset sen päälle.
4. Mausta kasvikset oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
5. Aseta seifileet kasvispedin päälle ja mausta ne suolalla, pippurilla ja halutessasi sitruunamehulla.
6. Kääri leivinpaperi tiukasti ympäri ja laita uunipellille.
7. Paista uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes kala on kypsää ja kasvikset pehmeitä.
8. Tarjoile lämpimänä ja nauti!