Suppilovahvero-riistajauhelihakastike

Valmistus

1. Ruskista hirven jauheliha oliiviöljyssä tai voissa pannulla.
2. Lisää silputtu sipuli ja valkosipuli jauhelihan joukkoon ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Liota kuivattuja suppilovahveroita riistaliemessä tai kuumassa vedessä noin 10 minuuttia.
4. Lisää liotetut suppilovahverot nesteineen jauhelihan ja sipulin seokseen. Anna muhia hetken aikaa.
5. Lisää omatekoinen ketsuppi ja murennettu sinihomejuusto. Sekoita hyvin.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Kaada joukkoon kerma ja halkaistut kirsikkatomaatit. Sekoita ja kuumenna vielä hetkisen.
8. Tarjoa kastike perunoiden kanssa. Nauti!