Syntymäpäiväkakku

Valmistus

1. Kakkupohjan valmistaminen:
2. Vatkaa kananmunat ja sokeri kovaksi vaahdoksi.
3. Lisää siivilän läpi vehnäjauhot varovasti nostellen.
4. Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia.
5. Anna jäähtyä ja leikkaa pohja kolmeen osaan.
6. Kostutus ja täyttö:
7. Kostuta kakkupohjat maidolla.
8. Levitä jokaiselle pohjalle hilloa (mustikkahilloa tai mansikkahilloa) oman maun mukaan.
9. Täytteen valmistaminen:
10. Vatkaa kerma ja sekoita rahka sekaan.
11. Täytä kakku rahkatäytteellä ja aseta kerrokset päällekkäin.
12. Koristelu:
13. Koristele kakku haluamallasi tavalla, esimerkiksi tuoreilla marjoilla.
14. Tarjoile ja nauti!