Tshekkiläinen Porsaanliha ja Olut
Tämä herkullinen resepti yhdistää marinoidun porsaan ja tsekkiläisen oluen, luoden makuelämyksen, joka vie sinut Prahan tunnelmaan. Valmistusaika on noin 2 tuntia ja annosmäärä on 4 henkilöä.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Marinoi porsaanliha: Sekoita olut, oliiviöljy, valkosipuli, rosmariini, timjami, suola ja pippuri kulhossa. Laita porsaanfilee marinoitumaan seokseen vähintään 1 tunti, mielellään yön yli.
- Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Ota porsaanliha marinadista ja kuivaa se kevyesti.
- Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja ruskista porsaanfilee kaikilta puolilta 4-5 minuuttia, kunnes se saa kauniin kullanruskean värin.
- Siirrä porsaanliha uunivuokaan. Lisää viipaloitu punasipuli, porkkanat ja perunat ympärille. Kaada lihaliemi ja mahdollinen jäljelle jäänyt marinadi vuokaan.
- Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa noin 1 tunti. Poista folio ja paista vielä 20-30 minuuttia, kunnes porsaanliha on kypsää ja vihannekset ovat pehmeitä.
- Anna lihan levätä hetki ennen viipalointia. Tarjoile kuumina vihannesten kanssa, ja nauti lasillinen tsekkiläistä olutta rinnalla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 40 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 22 g |
| Kuitu | 4 g |
