Uunipaahdetut kasvikset fetajuustolla

Valmistus

1. Lohko pestyt perunat leivinpaperin päälle uunipellille.
2. Kuori porkkanat ja leikkaa ne hieman vinottain.
3. Kuori ja lohko punasipulit.
4. Lisää öljy kasvisten päälle ja mausta suolalla, mustapippurilla ja rosmariinilla.
5. Sekoita hyvin, jotta kaikki kasvikset saavat öljyä ja mausteita.
6. Laita uuniin noin 200-225 asteeseen ja paista 20 minuuttia.
7. Paloittele paprika ja lohko tomaatit.
8. Lisää paprika ja tomaatit pellille, murusta feta joukkoon.
9. Paista vielä uunissa noin 15 minuuttia.