Kuoreveden mielihyvä (Uuniliha)

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 150 asteeseen.
2. Sekoita suola, mustapippuri, paprikajauhe ja valkosipulijauhe kulhossa.
3. Hiero mausteseos tasaisesti lihan pintaan.
4. Laita liha uunivuokaan ja kaada päälle hunaja, vesi ja mehu.
5. Peitä vuoka foliolla ja laita se uuniin.
6. Anna lihan kypsyä uunissa 4-5 tuntia, kunnes se on mureaa ja helposti repäistävää.
7. Ota liha uunista ja anna sen levätä hetki ennen tarjoilua.
8. Repäise liha kahden haarukan avulla nyhtöpossun muodossa ja tarjoile haluamiesi lisukkeiden kanssa.