Uunissa Kypsennetty Ohrasuurimo- ja Jauhelihavuoan Resepti

Valmistus

1. Keitä ohrasuurimot: Lisää 4 dl vettä ja 1 tl ruususuolaa kattilaan. Keitä ohrasuurimoita kunnes vesi on imeytynyt.
2. Ruskista nautajauheliha kuumassa pannussa rypsiöljyssä. Lisää joukkoon mausteet: 1 tl ruususuolaa, 2 tl savupaprikaa, 2 tl maustepippuria ja 1 tl cajunmaustetta.
3. Kuullota sipuli öljyssä ja ripauta hieman sokeria ja suolaa.
4. Sekoita jauheliha-sipuliseos ohrasuurimoiden kanssa.
5. Kokoa vuokaan kerroksittain:
6. Puolet jauhelihaseoksesta
7. Pilkottu kukkakaali
8. Raastettu porkkana
9. 4 rkl piparjuurijuustoa nokareina
10. 1 dl juustoraastetta
11. Loput jauhelihaseoksesta
12. Kaada päälle kasvisliemi ja rikottu kananmuna.
13. Lisää lopuksi pinnalle juustoraaste.
14. Kypsennä uunissa 200 asteessa noin 40 minuuttia.
15. Ripottele pinnalle tuoretta korianteria ennen tarjoilua.