Uunissa Paahdettu Vihannesruukku
Tämä herkullinen ja värikäs uunissa paahdettu vihannesruukku on täydellinen lisuke tai kevyt pääruoka. Vihannekset paistuvat kauniisti ja maku syvenee uunissa.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna uuni 200 asteeseen (Celsius).
- Kuori ja viipaloi porkkanat, kesäkurpitsa, punasipuli ja valkosipuli. Leikkaa paprikat kuutioiksi.
- Aseta kaikki vihannekset suureen kulhoon ja lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri, timjami ja rosmariini. Sekoita hyvin, jotta vihannekset peittyvät mausteilla.
- Levitä vihannekset tasaisesti uunipellille leivinpaperin päälle.
- Paahda uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja saaneet hieman väriä.
- Tarjoile lämpimänä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Rasva | 7 g |
| Kuitu | 4 g |
