Värjätyt pääsiäismunat

Valmistus

1. Keitä munat:
2. Keitä munat kiehuvassa vedessä noin 10 minuutin ajan. Anna jäähtyä.
3. Valmista väriliemet:
4. Punakaaliväriliemi:
5. Mittaa kattilaan 6 dl vettä, 1 tl suolaa ja 3 kourallista silputtua punakaalia.
6. Kiehauta miedolla lämmöllä 20 minuuttia. Siivilöi ja lisää joukkoon 1 tl valkoviinietikkaa. Anna jäähtyä.
7. Punajuuriväriliemi:
8. Mittaa kattilaan 6 dl vettä ja 1 tl suolaa. Kuori ja pilko punajuuret kuutioiksi, lisää kattilaan.
9. Kiehauta miedolla lämmöllä 20 minuuttia. Siivilöi ja lisää joukkoon 1 tl valkoviinietikkaa. Anna jäähtyä.
10. Kurkumaväriliemi:
11. Mittaa kattilaan 6 dl vettä, 1 tl suolaa ja 1 rkl kurkumaa. Kiehauta miedolla lämmöllä 4 minuuttia. Lisää joukkoon 1 tl valkoviinietikkaa. Anna jäähtyä.
12. Paprikaväriliemi:
13. Mittaa kattilaan 6 dl vettä, 1 tl suolaa ja 1 rkl paprikajauhetta. Kiehauta miedolla lämmöllä 4 minuuttia. Lisää joukkoon 1 tl valkoviinietikkaa. Anna jäähtyä.
14. Värjäys:
15. Nosta 4 keitettyä munaa kuhunkin väriliemeen. Peitä kelmulla ja siirrä jääkaappiin. Anna värjäytyä yön yli.
16. Valmis nauttimaan:
17. Kuori munat ja tarjoile. Värikkäät munat ovat täydellinen lisä pääsiäisaamiaiselle!