Varhaisperunapata Matti Jämsénin tyyliin
Tämä herkullinen varhaisperunapata yhdistää suomalaista makua ja kansainvälistä huippuosaamista. Pata on täynnä tuoreita raaka-aineita ja se tarjoaa loistavan tavan nauttia kauden ensimmäisistä perunoista.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja pilko varhaisperunat, porkkanat ja sipuli.
- Kuumenna voi suuressa padassa keskilämmöllä ja lisää sipuli sekä valkosipuli. Kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää perunat ja porkkanat pataan ja paista noin 5 minuuttia.
- Kaada kasvisliemi ja kuohukerma pannulle. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Anna padan kiehua miedolla lämmöllä noin 25-30 minuuttia, kunnes perunat ja porkkanat ovat kypsiä.
- Lisää lopuksi tuore timjami ja sekoita hyvin.
- Tarjoa lämpimänä lisukkeena tai pääruokana.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 320 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 6 g |
| Hiilihydraatit | 40 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 4 g |
