Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
- Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota noin 2-3 minuuttia.
- Lisää kanafileet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita kaikilta puolilta.
- Lisää paprika ja courgette, paista vielä muutama minuutti.
- Lisää kirsikkatomaatit, suola, mustapippuri ja oregano. Sekoita hyvin.
- Huuhtele riisi ja lisää se pannulle. Sekoita kaikki ainekset yhteen.
- Kaada kanalientä päälle ja kuumenna kiehuvaksi.
- Vähennä lämpöä, peitä kansi ja anna hautua noin 15-20 minuuttia, kunnes riisi on kypsää ja neste on imeytynyt.
- Ota pannu pois liedeltä ja anna vetäytyä vielä 5 minuuttia kannen alla.
- Koristele tuoreella persiljalla ja tarjoile lämpimänä. Nauti historiallisesta päivällisestä!
