Villit nautinnot - Hortoilijan herkku

Valmistus

1. Kerää tuoreita villiyrttejä puhtaasta ympäristöstä ja huuhtele ne huolellisesti.
2. Pilko yrttisekoitus pieniksi paloiksi ja siirrä kulhoon.
3. Lisää kulhoon oliiviöljy, etikka, suola, mustapippuri ja hunaja. Sekoita hyvin.
4. Paahda pähkinät tai siemenet kuivalla pannulla kevyesti kullanruskeiksi ja lisää ne seokseen.
5. Raasta juustoa ja ripottele se viimeiseksi yrttejä ja öljyä sisältävään kulhoon.
6. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen ja anna maustua jääkaapissa noin 30 minuuttia ennen tarjoilua.
7. Tarjoile salaattina, leivän päällä tai lisukkeena liharuokien kanssa. Nauti herkullisista hortoilun antimia!